Ja bih to ovako uradio.
Sa iPhone-a sa koga hoceš da prebaciš kontakte uradiš desni klik sa leve strane i kažeš ‘Backup…’ (ovo će automatski i da Sync-uje iPhone)
Onda nakačš iPhone na koji hoćeš da prebaciš kontakte, deštikliraš sve sem AddressBook-a.
Ovo sam jednom radio i uspelo mi je, kada sam se prodavao iPhone 1st gen.
A ovde možeš da vidiš kako objašnjavaju da se uradi.
Imaš i ovaj program koji mislim da će ti najbolje rešiti problem.